Πάστα Φλόρα Τυριού!
Μια ακόμη συνταγή του βιβλίου "Απλά και Διαφορετικά" οπτικοποιείται! Πάστα Φλόρα Τυριού!
0 Comments
Παρουσίαση του βιβλιου "Απλά και Διαφορετικά" στην Εκπομπή ΦλΕΡΤ στην ΕΡΤ1 με την Νάντια Κοντογεώργη Πασχαλινά κουλουράκια σε μια άλλη εκδοχή! Προσθέτοντας μέσα βρώμη και μέλι. Τη συνταγή αυτή την έκανα πάντα στο σχολείο παρέα με τους μαθητές μου, φέτος σας τη δείχνω εξ' αποστάσεως. Καλό Πάσχα και Καλή Δύναμη! Η καραντίνα θέλει δημιουργικότητα και φαντασία! Αγαπητοί μου μαθητές και όχι μόνο δημιουργήστε στην κουζίνα του σπιτιού με την οικογένεια σας! Καλή Δύναμη Εύγε, Απλά & Διαφορετικά
Δεν έχω δικά μου παιδιά ακόμη, αλλά όταν αποκτήσω κάποια στιγμή στο μέλλον, θα τα διδάξω να παίζουν, να είναι καλοί φίλοι, να δείχνουν ευγνωμοσύνη και, που και που, να βαριούνται. Όταν μάθουν καλά αυτά τα πράγματα, τότε θα τα διδάξω να διαβάζουν και να μετράνε….» Κάθε χρόνο τέτοια εποχή στην τάξη μου έρχεται μια κολοκύθα! Με αφορμή το Halloween, πειράξαμε μια συνταγή του βιβλίου "Απλά και Διαφορετικά" και φτιάξαμε μαζί με τους μαθητές σοκολατάκια με γέμιση κίτρινης κολοκύθας. Είναι πολύ εύκολα και δεν έχετε παρά να προσθέσετε στη συνταγή του βιβλίου "Σοκολατένια δαχτυλάκια αμυγδάλου" ένα φλιτζάνι του τσαγιού πουρέ κίτρινης κολοκύθας και λίγο κανέλα, γαρίφαλο και τζίντζερ σε σκόνη. #halloween #pumkin #chocolateballs #schoolmoments #foodeducation #foodtechnology #aplakaidiaforetika #specialbook #evgebook #evge #εύγε Όλοι ψάχνουν να βρουν την «καλύτερη» τάρτα.. τα πιο ευφάνταστα υλικά, να γίνουν master chef στην κουζίνα τους (;!) .. αλήθεια, πόσοι από εμάς μαγειρεύουμε κάτι πραγματικά στο σπίτι μας; Χαιρόμαστε τη δημιουργία και επικοινωνία της μαγειρικής & ζαχαροπλαστικής και τρώμε γύρω από το τραπέζι του σπιτιού μας παρέα με την οικογένεια και τους φίλους μας.. όπως παλιά. Η οικογένεια μου και οι μαθητές μου, μου έδειξαν τον τρόπο.. και σας τον παραθέτω σε μια «διαφορετική διάσταση» στο πρώτο μου βιβλίο. Ραντεβού το Σεπτέμβριο σ´ όλα τα βιβλιοπωλεία από τις εκδόσεις Πεδίο Pedio Pbl Εκδόσεις ΠΕΔΙΟ - PEDIO Publishing Τελικά η απλότητα και η διαφορετικότητα μας κάνουν ξεχωριστούς! Illustration-Art Direction: @despina.replica Despina Pi ... και ενώ στην Ελλάδα μιλάμε για το αν θα υπάρχουν βιβλία στα σχολεία και αναπληρωτές (!) καθηγητές ... κάπου σε κάποια χωρά συμβαίνουν άλλα...αλήθεια θα προλάβουμε να τα δούμε;
Καλή Αρχή & Δύναμη σε όλους! Το καλοκαίρι μας έκανε την χάρη να εμφανιστεί.. έτσι με καλοκαιρινή διάθεση κάνουμε στο εργαστήριο του σχολείου μας το πιο δροσιστικό γλυκό! Ζελέ Λεμόνι-Αχλάδι-Πράσινο Μήλο Οι μαθητές σας δίνουν τη συνταγή βήμα-βήμα με φωτογραφίες. Φτιάξτε το γλυκό αυτό, που από το χρώμα του και μόνο θα σας δημιουργήσει καλοκαιρινή διάθεση. #school #schoolaction #schoolmoments #specialove #specialpeople
#specialeducation #specialeducationpastry #specialeducationcooking #specialeducationteachers #foodeducation #foodtechnology#foodtechnologist #foodstories #foodaction #schoolrecipes #lovemyjob#educationalfoodblog #evgespecialeducation #evgegeorge #weebly #evge#εύγε Έφτασε και το Πάσχα. Λίγο πριν κλείσουν τα σχολεία ετοιμάζουμε τσουρέκια στο Εργαστήριο Μαγειρικής-Αρτοζαχαροπλαστικής του σχολείου μας. Μάλιστα, τα γεμίζουμε με πραλίνα σοκολάτας και αλμυρή καραμέλα βουτύρου.
Οι μαθητές σας δίνουν τη συνταγή. Καλό Πάσχα & Καλή Ανάσταση σ' όλους !!! Εν αναμονή του πρώτου μου βιβλίου που θα εκδοθεί σε λίγους μήνες από τις Εκδόσεις ΠΕΔΙΟ - PEDIO Publishing απαντώ σε ερωτήσεις για τη διαφορετικότητα, την δημόσια εκπαίδευση, τη μαγειρική-διατροφή, τη σχολική επιχειρηματικότητα αλλά και το master chef..
στο ηλεκτρονικό περιοδικό www.debop.gr είστε έτοιμοι για την αλήθεια ; ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: Μαρία Μιχαλινού ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Μαρία Μιχαλινού Η παραγωγή των Healthy Bites από τους μαθητές του ΕΕΕΕΚ Ν. Ηρακλέιου σε συνεργασία με τους μαθητές του Κολλέγιου Αθηνών. Συνεργασία-Ομαδικότητα-Χαμόγελα #special #school #action #healthybites #specialsticks
#schoolproject#specialeducation #specialeducationcooking #specialeducationpastry#foodeducation #foodtechnology #haef #juniorachievementgreece#juniorachievement #juniorachiviement100 #specialeducationteachers#mariehealthsecrets #evgespecialeducation #evgegeorge #evge "Healthy Bites" η Σχολική Μαθητική Επιχείρηση του ΕΕΕΕΚ Ν. Ηρακλείου & του Κολλεγίου Αθηνών28/1/2019 Τα "Healthy Bites" είναι η νέα Σχολική "Εικονική Επιχείρηση" των μαθητών του ΕΕΕΕΚ [Εργαστήρια Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης] του Ν. Ηρακλείου Αττικής σε συνεργασία με τους μαθητές του Κολλεγίου Αθηνών.
Έπειτα από την πολύ πετυχημένη Εικονική Επιχείρηση "Special Sticks", της περασμένης σχολικής χρονιάς, οι μαθητές των τμημάτων "Μαγειρικής - Αρτοζαχαροπλαστικής" του ΕΕΕΕΚ Ν. Ηρακλείου έρχονται με ένα νέο προϊόν, τα Healthy Bites ! Ειδική Εκπαίδευση, Τεχνολογία Τροφίμων, Γαστρονομία, Σχολική Επιχειρηματικότητα. Πως συνδυάζονται όλα τα παραπάνω ; Συζητάμε εποικοδομητικά στην εκπομπή "Πάρτε Θέση" στη Δημοτική Τηλεόραση Θεσσαλονίκης. TV100 Την τελευταία εβδομάδα στο Εργαστήριο Μαγειρικής- Αρτοζαχαροπλαστικής του σχολείου μας φτιάξαμε Γιορτινά Χιονανθρωπάκια ! Είναι εύκολα και βασίζονται σε μια παλιά αγαπημένη μου συνταγή. Πειραματιστείτε και διασκεδάστε στη κουζίνα του σπιτιού σας. Χρόνια πολλά & Χαρούμενα Χριστούγεννα ! #merrychristmas #foodeducation #foodtechnology #specaleducation#schoolaction #evgegeorge #evge #εύγε Παρουσιάζουμε το νέο μας Σχολικό project τα Healthy Bites πλαισιώνοντας την Ειδική Εκπαίδευση και το Blogging. Στον Realfm97.8 με τον Δημήτρης Γιαγτζόγλου Τα Healthy Bitesy Bites είναι μικρές νόστιμες μπουκιές ζύμης από ρεβίθι, βρώμη & φυστικοβούτυρο. Παράγονται από τους μαθητές του τμήματος Μαγειρικής – Αρτοζαχαροπλαστικής του ΕΕΕΕΚ Νέου Ηρακλείου και συσκευάζονται σε μια συσκευασία έκπληξη που θα περιέχει ένα παιχνίδι διατροφής. Το πρόγραμμα υλοποιείται στα πλαίσια «Εικονικής Επιχείρησης», βάση εγκεκριμένου προγράμματος του Υπουργείο Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων & του Σωματείο Επιχειρηματικότητας Νέων-Junior Achievement Greece Υπεύθυνοι Καθηγητές: Γιώργος Ευγενειάδης George Evge - Εκπαιδευτικός Τεχνολόγος Τροφίμων [ΠΕ 88.04] Μαρία Μουσουλή - Mousouli Maria Εκπαιδευτικός Φυσικής Αγωγής [ΠΕ 11.01] Αγγελική Καρατάσιου - Εκπαιδευτικός Τεχνολόγος Τροφίμων [ΠΕ 88.04] Μα αυτά είναι άψητα" αναφώνησε η διευθύντρια του σχολείου μας όταν αντίκρισε τα μικρά γεμιστά άσπρα ψωμάκια που μόλις της είχαν προσφέρει οι μαθητές. Τα Bao Buns είναι παραδοσιακά αφράτα κινέζικα άσπρα ψωμάκια ψημένα στον ατμό. Τα παρασκευάσαμε δύο φορές στο εργαστήριο του σχολείου μας και ενθουσιάσαμε μικρούς και μεγάλους ! Οι μαθητές σας δίνουν τη συνταγή βήμα-βήμα με φωτογραφίες για γεμιστά Bao Buns με πραλίνα σοκολάτας και φέτα με ρίγανη. Είναι ιδιαίτερα γευστικά που σίγουρα θα τα φτιάχνετε ξανά και ξανά. Μια δοκιμή θα σας πείσει... #baobuns #schoolaction #lesson #recipe #specialcreation #specialeducationcooking #specialpeople #specialeducationteachers #specialeducation #foodeducation #educationalfoodblog #foodtechnologist #evgespecialeducation #evgegeorge #evge #εύγε What are the students of a public special school with students from 2 schools of typical education doing? What else than join their powers and create all together a…special virtual enterprise. Against all stereotypes, they activate our society and show us their true value, making their instigator – and their teacher – proud every time. George Evgeniades is a Food Technologist with a Master in “Food Quality Assurance” and in “Education of People with Disabilities and Learning Needs. For the last 5 years, he has been working as a teacher in public special schools, teaching food technology by using tools such as cooking, pastry making and of course smiling. At the same time he works as an educator of adults in many public IEK schools and in the Sivitanideios school of Arts and Professions. He is qualified as an adult’s educator and a trainer for the health and security of food operators. He knows the Greek sign language and the Braille system. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx Τεχνολογία Τροφίμων - Ειδική Εκπαίδευση - Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική Πως "μαγειρεύονται" και αποτελούν κίνητρα για όλους ; παρουσίαση στη LIFO #lifo #press#presentation #specialpeople #specialove #specialeducation#foodtechnology #evgegeorge #evge #εύγε Καλοκαίρι, ότι πρέπει για ένα παγωμένο σπιτικό γλύκισμα. Η παρακάτω συνταγή μπορεί να αντικαταστήσει το παραδοσιακό πλέον σπιτικό μωσαϊκό και έρχεται μέσα από μια τάξη ενός Δημόσιου Ειδικού Σχολείου της περασμένης σχολικής χρονιάς, Δοκιμάστε τη ! #schoolaction #frozen #sweet #coconut #honey #chocolate #almonds#specialove #specialeducation #specialeducationpastry #specialeducationteachers #foodeducation #foodtechnology #educationalfoodblog #evgegeorge #weebly #evge #εύγε #recipe Μπαρδάκιλα ! και όμως όσο αστεία και αν ακούγεται αυτή η λέξη έτσι τα έλεγε η γιαγιά μου. Είναι μια ειδική και σπάνια πλέον ποικιλία από δαμάσκηνα. Με λίγο μικρότερο μέγεθος από τα κλασικά δαμάσκηνα, με υπόξινη γεύση και μικρή στυφότητα άλλα με ιδιαίτερο άρωμα, μου θυμίζουν τα παιδικά μου χρονιά.. Μιας και βρέθηκα στα μέρη μου για τις καλοκαιρινές διακοπές, σας δίνω μια συνταγή ενός κέικ που κάναμε με τους μαθητές στην τάξη προσθέτοντας αυτή τη φορά μέσα Μπαρδάκιλα ! Με αφορμή το πρόσφατο περιστατικό του 15χρονου μαθητή, μου ζητήθηκε να απαντήσω σε 4+1 ερωτήσεις για το σχολικό εκφοβισμό. Ας μη σκύβουμε το κεφάλι και ας κοιτάξουμε κατάματα το πρόβλημα. Απαντάω ως Γιώργος. Stop Bullying and Just Love
Αστική Ζωή & Αστική Πόλη... Παρουσίαση της δουλειάς μας στο Urban Life #urbanpeople #urbanlife #urbanlifegr #athenspeople #interview #specialpeople #education #specialaction #specialeducation #specialove#specialsticks #disabilitypower #disabilityawareness #foodeducation#foodaction #foodtechnology #tedx #tedxpanteionuniversity #educationalfoodblog #juniorachievementgreece #entrepreneurship #evgegeorge #evge #εύγε Το Meta Magazino είναι Free Press στην πόλη των Σερρών. Στο τρέχων τεύχος με αφιέρωμα στη γαστρονομία του Νομού, από τον οποίο κατάγομαι, γίνεται παρουσίαση της δουλείας μας μέσα από μια συνέντευξη. |
ΣυγγραφέαςΓιώργος Ν. Ευγενειάδης Αρχείο
September 2020
|