Το Ντοκιμαντέρ Εδώ Έξω: Ένα ντοκιμαντέρ για την Πρωτοβουλία Ενάντια στην Κρίση, φτιάχτηκε τους τελευταίους τρεις μήνες και αποτυπώνει τις δράσεις και μερικούς από τους οργανισμούς που υποστήριξε το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, κατά τη διάρκεια των τελευταίων τριών χρόνων.
Ένας από τους οργανισμούς αυτούς είναι το Το Μικτό Κέντρο Διημέρευσης – Ημερήσιας Φροντίδας Απασχόλησης & Κατάρτισης ΑμεΑ Αλεξάνδρειας “Τα Παιδιά της Άνοιξης’’, στο οποίο συστεγάζεται το Ε.Ε.Ε.Ε.Κ (Εργαστήριο Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης) Αλεξάνδρειας Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Ν. Ημαθίας.
Απόσπασμα από το ντοκιμαντέρ μπορείτε να παρακολουθήσετε στο παρακάτω βίντεο.
Ένας από τους οργανισμούς αυτούς είναι το Το Μικτό Κέντρο Διημέρευσης – Ημερήσιας Φροντίδας Απασχόλησης & Κατάρτισης ΑμεΑ Αλεξάνδρειας “Τα Παιδιά της Άνοιξης’’, στο οποίο συστεγάζεται το Ε.Ε.Ε.Ε.Κ (Εργαστήριο Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης) Αλεξάνδρειας Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Ν. Ημαθίας.
Απόσπασμα από το ντοκιμαντέρ μπορείτε να παρακολουθήσετε στο παρακάτω βίντεο.
Στο ντοκιμαντέρ φτιάχνουμε κουλουράκια σοκολάτας με κακάο και ελαιόλαδο.
Εύκολη συνταγή, στην οποία τα παιδιά μπορούν να εξασκήσουν τη λεπτή κινητικότητα τους και να αναπτύξουν τη φαντασία τους, φτιάχνοντας πλεξουδάκια, κρίκους και οποιοδήποτε σχέδιο με την καφέ ζύμη!
Επίσης τους δίνεται η δυνατότητα να μάθουν τις βασικές πρώτες ύλες για την παρασκευή των περισσότερων συνταγών σε κουλουράκια που πωλούν τα αρτοποιία καθώς και να καταλάβουν τι ονομάζεται βιολογικό προϊόν και πως μπορεί μια ζύμη να φουσκώσει!
Εύκολη συνταγή, στην οποία τα παιδιά μπορούν να εξασκήσουν τη λεπτή κινητικότητα τους και να αναπτύξουν τη φαντασία τους, φτιάχνοντας πλεξουδάκια, κρίκους και οποιοδήποτε σχέδιο με την καφέ ζύμη!
Επίσης τους δίνεται η δυνατότητα να μάθουν τις βασικές πρώτες ύλες για την παρασκευή των περισσότερων συνταγών σε κουλουράκια που πωλούν τα αρτοποιία καθώς και να καταλάβουν τι ονομάζεται βιολογικό προϊόν και πως μπορεί μια ζύμη να φουσκώσει!
Παρακάτω σας παραθέτω τη συνταγή.
Κάντε τη κουζίνα του σπιτιού σας να μυρίσει υπέροχα όπως την κουζίνα στο σχολείο μας!
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΑΚΑΟ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Συνταγή Στέλιος Παρλίαρος
ΥΛΙΚΑ:
(ΓΙΑ 1 ΚΙΛΟ)
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:
Καλή Επιτυχία!!!
Tips:
Κάντε τη κουζίνα του σπιτιού σας να μυρίσει υπέροχα όπως την κουζίνα στο σχολείο μας!
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΑΚΑΟ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Συνταγή Στέλιος Παρλίαρος
ΥΛΙΚΑ:
(ΓΙΑ 1 ΚΙΛΟ)
- 450γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 50γρ. κακάο σε σκόνη
- 120γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 200γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 αυγό μεσαίου μεγέθους,κατά προτίμηση βιολογικό
- 200γρ. γάλα πλήρες
- 15γρ. μπέικιν πάουντερ
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι ακέρωτο
- 1/2κουτ.γλυκού κανέλα σε σκόνη
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:
- Βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ και τα ζυμώνουμε στη μεσαία ταχύτητα με το φτερό, έως ότου ομοιογενοποιηθούν καλά.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160-170βαθ.Στρώνουμε με λαδόκολλα τη λαμαρίνα του φούρνου.
- Πλάθουμε με το ζυμάρι μικρά μπαστουνάκια σαν φιτίλια,τα οποία διπλώνουμε στη μέση και στριφογυρίζουμε τις άκρες τους για να φτιάξουμε κουλούρια-στριφτάρια,τα βάζουμε στη λαδόκολλα αφήνοντας κενό ανάμεσά τους,και ψήνουμε για 20 λεπτά.
- Θα βγουν τραγανά και σφιχτά,τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα φυλάμε σε μεταλλικό κουτί που κλείνει καλά,μακριά από υγρασία.
Καλή Επιτυχία!!!
Tips:
- μπορούμε να βάλουμε στη ζύμη σταφίδες και δυο κουταλιές της σούπας πετιμέζι και τα κουλουράκια μας να μοιάζουν με μουστοκούλουρα!