Μαθαίνουμε για το καρότο και τη θρεπτική του αξία, φτιάχνοντας μία εύκολη και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, συνταγή !
Μια συνταγή πλούσια σε διαιτητικές ίνες, βιταμίνες και χαμηλή σε θερμίδες.
ΥΛΙΚΑ:
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Καλή Επιτυχία !!!
Tips:
Μια συνταγή πλούσια σε διαιτητικές ίνες, βιταμίνες και χαμηλή σε θερμίδες.
ΥΛΙΚΑ:
- 1 κιλό καρότα
- Φλούδες από τρία πορτοκάλια (ακέρωτα)
- 300 γρ. ζάχαρη
- 250 γρ. ινδοκάρυδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Λιώνουμε στο μούλτι τα καρότα και τις φλούδες των πορτοκαλιών.
- Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τη ζάχαρη, την μισή ποσότητα της καρύδας (125 γρ.) και το μίγμα των καρότων με τις φλούδες. Ανακατεύουμε μέχρι να στεγνώσουν τελείως (περίπου 30 λεπτά).
- Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει καλά και στη συνέχεια πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια. Τέλος, τα τυλίγουμε με την υπόλοιπη καρύδα και τα αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να σφίξουν.
Καλή Επιτυχία !!!
Tips:
- Μπορούμε να καλύψουμε τα τρουφάκια μας με άχνη ζάχαρη, αντικαθιστώντας το ινδοκάρυδο και δίνοντας τα με αυτό το τρόπο μια διαφορετική εμφάνιση.