9 Τα Special Sticks είναι μπαστουνάκια σφολιάτας σε διάφορες γεύσεις !
Τα μπαστουνάκια αυτά παράγονται από τους μαθητές των τμημάτων Μαγειρικής-Αρτοζαχαροπλαστικής του ΕΕΕΕΚ (Εργαστήρια Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης & Κατάρτισης) Νέου Ηρακλείου Αττικής στα πλαίσια του προγράμματος "Εικονικής Επιχείρησης " του Υπουργείο Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων και του ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΝΕΩΝ-JUNIOR ACHIEVEMENT GREECE. Το πρόγραμμα υλοποιείται σε σύμπραξη με τους μαθητές του 6ου ΓΕΛ Νέας Ιωνίας και του 1ου ΕΠΑΛ Νέας Ιωνίας.
Το προϊόν θα παρουσιαστεί στο Εμπορικό Κέντρο The Mall Athens Official στις 17 Απριλίου 9 το πρωί με 3 το μεσημέρι.
Τα μπαστουνάκια αυτά παράγονται από τους μαθητές των τμημάτων Μαγειρικής-Αρτοζαχαροπλαστικής του ΕΕΕΕΚ (Εργαστήρια Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης & Κατάρτισης) Νέου Ηρακλείου Αττικής στα πλαίσια του προγράμματος "Εικονικής Επιχείρησης " του Υπουργείο Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων και του ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΝΕΩΝ-JUNIOR ACHIEVEMENT GREECE. Το πρόγραμμα υλοποιείται σε σύμπραξη με τους μαθητές του 6ου ΓΕΛ Νέας Ιωνίας και του 1ου ΕΠΑΛ Νέας Ιωνίας.
Το προϊόν θα παρουσιαστεί στο Εμπορικό Κέντρο The Mall Athens Official στις 17 Απριλίου 9 το πρωί με 3 το μεσημέρι.
Οι μαθητές μοιράζονται μαζί σας τη συνταγή των Special Sticks με βήματα & φωτογραφίες από τους ίδιους.
Δοκιμάστε να τα φτιάξετε και μπείτε και εσείς στο ρυθμό της δημιουργίας των Special Sticks !
Δοκιμάστε να τα φτιάξετε και μπείτε και εσείς στο ρυθμό της δημιουργίας των Special Sticks !
ΥΛΙΚΑ
- Ένα φύλλο σφολιάτας κατεψυγμένο (το οποίο το έχουμε βγάλει από την κατάψυξη 15 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσουμε)
- Κουρκουμά
- Μια κουταλιά της σούπας παπαρουνόσπορο
- Δύο κουταλές της σούπας σουσάμι
- Νερό για επάλειψη
Βήμα 1ο
Απλώνουμε πάνω σε μια λαδόκολλα με τη βοήθεια ενός πινέλου λίγο νερό. πασπαλιζουμε παπαρουνόσπορο ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια
Απλώνουμε πάνω σε μια λαδόκολλα με τη βοήθεια ενός πινέλου λίγο νερό. πασπαλιζουμε παπαρουνόσπορο ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια
Βήμα 2ο
Τοποθετούμε το φύλλο της σφολιάτας από επάνω. Ανοίγουμε πιέζοντας ελαφρώς το φύλλο ζύμης με ένα πλάστη
Τοποθετούμε το φύλλο της σφολιάτας από επάνω. Ανοίγουμε πιέζοντας ελαφρώς το φύλλο ζύμης με ένα πλάστη
Βήμα 3ο
Πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια του φύλου με σουσάμι. Ανοίγουμε ξανά πιέζοντας ελαφρώς το φύλλο ζύμης με ένα πλάστη
Πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια του φύλου με σουσάμι. Ανοίγουμε ξανά πιέζοντας ελαφρώς το φύλλο ζύμης με ένα πλάστη
Βήμα 4ο
Ρίχνουμε σε όλη την επιφάνεια του φύλλου κουρκουμά. Με ένα πιρούνι τρυπάμε τη ζύμη σε όλη της την επιφάνεια
Ρίχνουμε σε όλη την επιφάνεια του φύλλου κουρκουμά. Με ένα πιρούνι τρυπάμε τη ζύμη σε όλη της την επιφάνεια
Βήμα 5ο
Κόβουμε σε λωρίδες πάχους περίπου ένα δάχτυλο τη ζύμη και τις στρυφογυρίζουμε. Τις απλώνουμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει μια λαδόκολλα
Κόβουμε σε λωρίδες πάχους περίπου ένα δάχτυλο τη ζύμη και τις στρυφογυρίζουμε. Τις απλώνουμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει μια λαδόκολλα
Βήμα 6ο
Ψήνουμε στον αέρα στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά τα Special Sticks. Μόλις ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν για 15 λεπτά ώστε να γίνουν τραγανά
Ψήνουμε στον αέρα στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά τα Special Sticks. Μόλις ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν για 15 λεπτά ώστε να γίνουν τραγανά
ΥΛΙΚΑ
- Ένα φύλλο σφολιάτας κατεψυγμένο (το οποίο το έχουμε βγάλει από την κατάψυξη 15 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσουμε)
- Παρμεζάνα τριμμένη
- Δύο κουταλές της σούπας σουσάμι
- Νερό για επάλειψη
Βήμα 1ο
Απλώνουμε πάνω σε μια λαδόκολλα με τη βοήθεια ενός πινέλου λίγο νερό. πασπαλιζουμε σουσάμι ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια
Απλώνουμε πάνω σε μια λαδόκολλα με τη βοήθεια ενός πινέλου λίγο νερό. πασπαλιζουμε σουσάμι ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια
Βήμα 2ο
Τοποθετούμε το φύλλο της σφολιάτας από επάνω. Ρίχνουμε σε όλη την επιφάνεια του φύλλου τριμμένη παρμεζάνα και πιέζουμε με τα χέρια ώστε να κολλήσει.
Τοποθετούμε το φύλλο της σφολιάτας από επάνω. Ρίχνουμε σε όλη την επιφάνεια του φύλλου τριμμένη παρμεζάνα και πιέζουμε με τα χέρια ώστε να κολλήσει.
Βήμα 3ο
Με ένα πιρούνι τρυπάμε όλη την επιφάνεια της ζύμης
Με ένα πιρούνι τρυπάμε όλη την επιφάνεια της ζύμης
Βήμα 4ο
Κόβουμε σε λωρίδες πάχους περίπου ένα δάχτυλο τη ζύμη και τις στρυφογυρίζουμε. Τις απλώνουμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει μια λαδόκολλα
Κόβουμε σε λωρίδες πάχους περίπου ένα δάχτυλο τη ζύμη και τις στρυφογυρίζουμε. Τις απλώνουμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει μια λαδόκολλα
Βήμα 5ο
Ψήνουμε στον αέρα στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά τα Special Sticks. Μόλις ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν για 15 λεπτά ώστε να γίνουν τραγανά
Ψήνουμε στον αέρα στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά τα Special Sticks. Μόλις ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν για 15 λεπτά ώστε να γίνουν τραγανά
ΥΛΙΚΑ
- Ένα φύλλο σφολιάτας κατεψυγμένο (το οποίο το έχουμε βγάλει από την κατάψυξη 15 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσουμε)
- Μισή κούπα ζάχαρη κρυσταλλική
- Δύο κουταλές της σούπας κανέλα σε σκόνη
- Νερό για επάλειψη
Βήμα 1ο
Με τη βοήθεια ενός πινέλου απλώνουμε νερό σε όλη την επιφάνεια του φύλλου ζύμης.
Με τη βοήθεια ενός πινέλου απλώνουμε νερό σε όλη την επιφάνεια του φύλλου ζύμης.
Βήμα 2ο
απλώνουμε στη επιφάνεια του φύλλου ζύμης τη ζάχαρη
απλώνουμε στη επιφάνεια του φύλλου ζύμης τη ζάχαρη
Βήμα 3ο
Ρίχνουμε σε όλη την επιφάνεια του φύλλου κανέλα
Ρίχνουμε σε όλη την επιφάνεια του φύλλου κανέλα
Βήμα 4ο
Κόβουμε σε λωρίδες πάχους περίπου ένα δάχτυλο τη ζύμη και τις στρυφογυρίζουμε. Τις απλώνουμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει μια λαδόκολλα
Κόβουμε σε λωρίδες πάχους περίπου ένα δάχτυλο τη ζύμη και τις στρυφογυρίζουμε. Τις απλώνουμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει μια λαδόκολλα
Βήμα 6ο
Ψήνουμε στον αέρα στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά τα Special Sticks. Μόλις ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν για 15 λεπτά ώστε να γίνουν τραγανά
Ψήνουμε στον αέρα στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά τα Special Sticks. Μόλις ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν για 15 λεπτά ώστε να γίνουν τραγανά
Το προϊόν θα παρουσιαστεί στο The Mall Athens Official την Τρίτη 17 Απριλίου από τις 9 έως τις 3 το μεσημέρι.
Σας περιμένουμε όλους !
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ "ΕΙΚΟΝΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ"
Γιώργος Ευγενειάδης - Τεχνολόγος Τροφίμων [ΠΕ18.36]
ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΕΣ ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ ΣΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
Αγγελική Καρατάσιου - Τεχνολόγος Τροφίμων [ΠΕ18.36]
Φώτης Καραγιάννης - Τεχνολόγος Τροφίμων [ΠΕ18.36]