Παρουσίαση της Εικονικής Μαθητικής Επιχείρησης των μαθητών μας "Special Sticks" στο Κεντρικό Δελτίο Ειδήσεων της ΕΡΤ στα πλαίσια του Διαγωνισμού Bravo Schools.
0 Comments
Μανιταρόσουπα & Τάρτα με Κουνουπίδι, Τζίντζερ και ψωμί του Τόστ στην Εφημερίδα ΝΕΑ ΣΕΛΙΔΑ Οι δύο αυτές συνταγές προέκυψαν από μια σχολική αίθουσα ! Με βασικά υλικά από το εργαστήριο Κηπουρικής του σχολείου μας, αυτοσχεδιάζοντας καταλήξαμε σ’ αυτές. Εύγε στους Μαθητές μας ! #Thankyou #sunday #press #newspaper #neaselida
#new_page#specialsticks #specialove #schoolproject #juniorachievementgreece#specialeducationcooking #specialeducationpastry #foodtechnology#foodstories #educationalblog #specialeducationteachers#evgespecialeducation #evgegeorge #weebly #evge #έυγε #foto Popi Zournatzidou
Τα Special Sticks είναι η "Εικονική Επιχείρηση" τριών σχολείων του ΕΕΕΕΚ Ν. Ηρακλείου Αττικής, του 1ου ΕΠΑΛ και 6ου ΓΕΛ Νέας Ιωνίας. Είναι γλυκά και αλμυρά μπαστουνάκια σε διάφορες γεύσεις. Στο Βίντεο βλέπετε τη συνταγή στην Ελληνική Νοηματική Γλώσσα ! Το Πρόγραμμα υλοποιείται στα πλαίσια του Υπουργείο Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων & του ΣΩΜΑΤΕΙΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΝΕΩΝ-JUNIOR ACHIEVEMENT GREECE. Οι μαθητές παρουσιάζουν την εικονική τους επιχείρηση "Special Sticks" στον Επικοινωνία 94FM. Το βιντεάκι της Εικονικής Μαθητικής Επιχείρησης "Special Sticks". Δημιούργημα των μαθητών του 1ου ΕΠΑΛ & 6ου ΓΕΛ Ν. Ιωνίας Αττικής. Εύγε στους Μαθητές !!! Η Εικονική Μαθητική Επιχείρηση «Special Sticks” [από το Special Education] είναι μια σύμπραξη τριών διαφορετικών σχολικών μονάδων: το Εργαστήριο Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης (Ε.Ε.Ε.Ε.Κ) Ηρακλείου, το 6ο Γενικό Λύκιο Νέας Ιωνίας και το 1ο ΕΠΑΛ Νέας Ιωνίας και κάθε μία ανέλαβε να λειτουργήσει συγκεκριμένα τμήματα της επιχείρησης. Το προϊόν μας είναι μπαστουνάκια σφολιάτας σε τρεις ενδιαφέρουσες γεύσεις: μια κλασσική αρμυρή, μια κλασσική γλυκιά και μια γεύση «έκπληξη».
Η επιλογή των γεύσεων και η ανάπτυξη του προϊόντος πραγματοποιήθηκε μέσα από επισκέψεις των μαθητών και μαθητριών του ΕΕΕΕΚ σε διάφορες σχολικές μονάδες και εργαστήρια ειδικής εκπαίδευσης. Το τμήμα μαγειρικής – αρτοζαχαροπλαστικής του ΕΕΕΕΚ Ν. Ηρακλείου ανέλαβε την παραγωγή και συσκευασία των προϊόντων. Χρησιμοποιώντας ζύμη σφολιάτας που χορηγούν οι «Άλφα Ζύμες», μέσα από μια εύκολη και διαδραστική για τους μαθητές και μαθήτριες συνταγή, παρασκευάζονται τα “Special Sticks”. To τμήμα εφαρμοσμένων τεχνών του 1ο Επαγγελματικού Λυκείου Ν. Ιωνίας, το δημιουργικό μας τμήμα, ανέλαβε τον σχεδιασμό της συσκευασίας, των εντύπων, των προσκλήσεων, των αφισών και του περίπτερου της επιχείρησης για την εμπορική μαθητική έκθεση στο THE MALL, στις 17 Απριλίου 2018. Επίσης μαθητές και μαθήτριες από τους τομείς Υγείας Πρόνοιας - Ευεξίας και Διοίκησης - Οικονομίας«εργάζονται» στα τμήματα Πωλήσεων , Μάρκετινγκ και Έρευνας – Ανάπτυξης(R&D). Το Α3 τμήμα του 6ου Γενικού Λυκείου Ν. Ιωνίας ανέλαβε να λειτουργήσει τα τμήματα Οικονομικών, Πωλήσεων, Μάρκετινγκ, Μηχανογράφησης, Δημοσιών Σχέσεων, Ανθρωπίνων Πόρων (Η R) και Έρευνας -Ανάπτυξης(R&D). Η "εικονική επιχείρηση" υλοποιήθηκε βάση εγκεκριμένου προγράμματος του Υπουργείου Παιδείας Έρευνας & Θρησκευμάτων σε συνεργασία με το Σωματείο Επιχειρηματικότητας Νέων - Junior Achievement Greece. Τα Special Sticks είναι η "Εικονική Επιχείρηση" τριών Σχολείων του Ε.Ε.Ε.ΕΚ Νέου Ηρακλείου Αττικής, του 1ου ΕΠΑΛ και 6ου ΓΕΛ Ν. Ιωνίας του ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΝΕΩΝ-JUNIOR ACHIEVEMENT GREECE Η Γραμμή Παραγωγής & Συσκευασίας του Προϊόντος αποτελείται αποκλειστικά από τους μαθητές των τμημάτων Μαγειρικής - Αρτοζαχαροπλαστικής του Ε.Ε.Ε.ΕΚ Ν. Ηρακλείο. Οι μαθητές του τμήματος Μαγειρικής-Αρτοζαχαροπλαστικής του ΕΕΕΕΚ δίνουν τη συνταγή με βήματα και φωτογραφίες από τους ίδιους ! Το προϊόν θα παρουσιαστεί στο The Mall Athens Official την Τρίτη 17 Απριλίου από τις 9 έως τις 3 το μεσημέρι. Σας περιμένουμε όλους ! #specialsticks #specialeducation #specialeducationteachers #specialeducationpastry #specialeducationcooking #autism #downsyndrome#disability #foodeducation #foodaction #foodtechnology Παρουσίαση της Εικονικής Μαθητικής Επιχείρησης "Special Sticks" στην Εκπομπή TODAY skai.gr στον τηλεοπτικό σταθμό ACTION 24. Μια διαφορετική προσέγγιση στην έννοια του masterchef... Συνέντευξη στο Ηλεκτρονικό Περιοδικό Popaganda.gr
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ :Μάρθα Οστιούνη ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Καλλιόπη Ζουρνατζίδου & Μαθητές
Παρουσιάζουμε τα Special Sticks ! Τα Special Sticks είναι μπαστουνάκια σφολιάτας σε διάφορες γεύσεις ! Τα μπαστουνάκια αυτά παράγονται από τους μαθητές των τμημάτων Μαγειρικής-Αρτοζαχαροπλαστικής του ΕΕΕΕΚ (Εργαστήρια Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης & Κατάρτισης) Νέου Ηρακλείου Αττικής στα πλαίσια του προγράμματος "Εικονικής Επιχείρησης " του Υπουργείο Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων και του ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΝΕΩΝ-JUNIOR ACHIEVEMENT GREECE. Το πρόγραμμα υλοποιείται σε σύμπραξη με τους μαθητές του 6ου ΓΕΛ Νέας Ιωνίας και του 1ου ΕΠΑΛ Νέας Ιωνίας. Όλα αυτά με επιλογές αγαπημένων electro-swing κομματιών ! Parapolitika 90 Fm με τον Δημήτρης Γιαγτζόγλου. #intreview #radio #live #parapolitika_901 #parapolitika_radio #athens#swing #electroswing #jazz #music #lindyhop #speciallove #specialeducation #specialeducationlove #specialeducationteachers #specialeducationcooking #specialeducationpastry #foodtechnology #foodtechnologist #evgespecialeducation #evgegeorge #evge #εύγε#staytuned Κουνουπίδι & φρέσκα κρεμμυδάκια μας έφεραν οι μαθητές του τμήματος κηπουρικής του σχολείου μας ! Εμπνευστήκαμε μια τάρτα της στιγμής με υλικά που είχαμε στο ψυγέιο. Μυρωδάτη και λαχταριστή άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις. Δοκιμάστε να κάνετε αυτή την αυτοσχέδια τάρτα ! Οι μαθητές σας δίνουν τη συνταγή με βήματα και φωτογραφίες. Μαζί, tips και εκπαιδευτικοί στόχοι του μαθήματος. #specialcration #specialeducation #specialeducationcooking #specialeducationteachers #schoolrecipe #foodeducation #foodaction#foodtechnology #foodtechnologist #vegetables #cauliflower #tart#evgespecialeducation #evgegeorge #evge #εύγε Έξω έχει κρύο ! ότι πρέπει για μια μοσχομυριστή και ζεστή μανιταρόσουπα ..
Με μανιτάρια πλευρώτους που μας έφερε ένας μαθητής από το τμήμα κηπουρικής του σχολείου μας εμπνευστήκαμε μια πανεύκολη μανιταρόσουπα της στιγμής με απλά υλικά ! Οι μαθητές σας δίνουν τη συνταγή με βήματα και φωτογραφίες. Φτιάχνουμε Χαρούμενα πράσινα Κεφτεδάκια Αρακά ! Τη συνταγή τη βρήκαμε στο βιβλίο ΣΥΝΤΑΓΕΣ με ΛΑΧΑΝΙΚΑ του Barbastathis Stathis -Themis Kardiolaka. Είναι Εύκολη, νόστιμη και θρεπτική ! Φτιάχνοντάς τη συνταγή μαθαίνουμε για το Ζεμάτισμα των Λαχανικών !
Οι μαθητές οπτικοποιούν τη συνταγή με βήματα και φωτογραφίες. Δοκιμάστε να κάνετε αυτά τα πρωτότυπα Κεφτεδάκια! Στο άρθρο "Ενταξιακά Μαγειρέματα" του περιοδικού δρόμου "Σχεδία" Τεύχος Ιανουαρίου 2018, αναπολώντας τα παιδικά μου χρόνια φτάνω στο σήμερα.. Στη τάξη ενός Δημοσίου Ειδικού Σχολείου που μοιράζομαι "συνταγές ζωής" μαζί με τους μαθητές.
*Μαζί μοιράζομαι την παραδοσιακή Μικρασιατική συνταγή της προγιαγιάς μου. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ : Σπύρος Ζωνάκης ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Σπύρος Ζωνάκης Λίγες μέρες έμειναν πριν τα Χριστούγεννα... και μαζί με τους μαθητές αυτοσχεδιάζουμε σε μια πολύ παλιά συνταγή για σοκολατάκια, δίνοντάς τα μορφή Ταράνδου !
Δοκιμάστε να κάνετε αυτή τη διασκεδαστική και γιορτινή συνταγή, πλημμυρίζοντας τη κουζίνα του σπιτιού σας με γέλια, χαρά και τραγούδια !. Στα πλαίσια του προγράμματος "Εικονικής Επιχείρησης" οι μαθητές μας επισκέπτονται το Εργαστήρι Ειδικής Αγωγής "Μαργαρίτα". Εμπνέονται και συνεργάζονται μεταξύ τους ως προς την "Έρευνα και Ανάπτυξη Προϊόντος" #specialsticks #educational #trip #foodaction #margarita #foodeducation
#foodtechnology#specialeducationpastry #specialeducationcooking #specialeducationteachers #autism #disability #foodeducationalblog #evgespecialeducation #evgegeorge #evge #εύγε ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΝΕΩΝ-JUNIOR ACHIEVEMENT GREECE ΕΕΑ "ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ" Η κυρία Λίτσα επισκέφτηκε το σχολείο μας και μας έμαθε να ανοίγουμε φύλλο φτιάχνοντας μας μια παραδοσιακή γιορτινή πίτα με βοηθούς τους μαθητές των τμημάτων Αυτόνομης Διαβίωσης και Μαγειρικής-Αρτοζαχαροπλαστικής ! Δείτε τη συνταγή με βήματα και φωτογραφίες. Χαρούμενες και Γευστικές Γιορτές ! Τη Δευτέρα 4 Δεκέμβρη, εν όψη της Παγκόσμιας Ημέρας Ατόμων με Αναπηρία, 11 μαθητές των τμημάτων Μαγειρικής-Αρτοζαχαροπλαστικής του Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Νέου Ηρακλείου Αττικής επισκέφτηκαν την Ιστορική Σιβιτανίδειος Σχολή Tεχνών και Επαγγελμάτων στα πλαίσια του προγράμματος "Εικονικής Επιχείρησης" που συμμετέχουν για να παρασκευάσουν το προϊόν τους μαζί με τους σπουδαστές του τμήματος Μαγειρικής Τέχνης του ΙΕΚ της Σ.Δ.Σ.Τ.Ε. #specialsticks #specialeducation #foodtechnology #sivitanidiosschool #sivitanidios #evgespecialeducation #evge #εύγε alfa pastry ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΝΕΩΝ-JUNIOR ACHIEVEMENT GREECE Μια Χριστουγεννιάτικη Συνταγή.. & Ένα Εκπαιδευτικό Σύστημα με Σεβασμό στη Διαφορετικότητα !8/12/2017 Μια πρωτότυπη Χριστουγεννιάτικη Συνταγή έρχεται μέσα από τη συνέντευξη στη σελίδα Newsitamea.gr. Ανακαλύψτε τη και ονειρευτείτε μαζί μου ένα εκπαιδευτικό σύστημα με σεβασμό στη Διαφορετικότητα. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ : Ηλίας Βογιατζής ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Καλλιόπη Ζουρνατζίδου και Μαθητές Αποκαλύπτουμε το μυστικό της Θείας Δέσποινας για Υπέρ-τραγανή τυρόπιτα με φύλλα κρούστας !
Δείτε τη συνταγή όπως υλοποιήθηκε στο εργαστήριο Μαγειρικής - Ζαχαροπλαστικής του σχολείου μας σε βήματα και φωτογραφίες από τους μαθητές. Μαζί, tips, εκπαιδευτικοί στόχοι μαθήματος και πληροφορίες τεχνολογίες τροφίμων. «Περίπου 650 εκατομμύρια άνθρωποι, δηλαδή το 10% του παγκόσμιου πληθυσμού εκτιμάται ότι είναι άτομα με ειδικές ανάγκες. Στην ΕΕ, περίπου το 30% του πληθυσμού με προβλήματα κινητικότητας, κινδύνευε από φτώχεια ή κοινωνικό αποκλεισμό (2013). Στην Ελλάδα υπολογίζεται ότι ζουν κάπου ένα εκατομμύριο άτομα με αναπηρία». «Η εικόνα της Αναπηρίας δεν πρέπει να είναι ένα στοχεύομενο κοινωνικό μήνυμα, μια κοινωνική καμπάνια φιλανθρωπικής οργάνωσης, μια έκκληση για υποστήριξη, μια επίκληση στην ανθρωπιά μας»
Editorial Περιοδικού «Σχεδία – Περιοδικό Δρόμου» Δεκέμβριος 2017 Για τη 3η του Δεκέμβρη Παγκόσμια Ημέρα Αναπηρίας Με πιπέρι που ρίξαμε κατά λάθος σε γλυκό του κουταλιού Κυδώνι που κάναμε στο εργαστήριο του σχολείου μας ... προέκυψε μια συνταγή ! Υγρό Κέικ Σοκολάτας με Γλυκό του Κουταλιού Κυδώνι & Μαύρο Πιπέρι ! Δείτε τη συνταγή σε φωτογραφίες και βήματα από τους μαθητές.
Μαζί, tips συνταγής, εκπαιδευτικοί στόχοι μαθήματος και πληροφορίες για το πως μπορεί να γίνει διόγκωση ενός κέικ χωρίς διογκωτική ύλη ! Η Μπαμπανέτσα είναι μια πίτα χωρίς φύλλο, με τραχανά και φέτα και σίγουρα με υπέροχη μυρωδιά και γεύση. Την ύπαρξη της την αγνοούσα μέχρι που είδα γραμμένα τα υλικά της συνταγής στο μαυροπίνακα της τάξης ενός συναδέρφου !
Οι μαθητές οπτικοποιούν τη συνταγή με φωτογραφίες ! Μαζί, πληροφορίες για τον τραχανά και τη διατροφική του αξία και εκπαιδευτικοί στόχοι του μαθήματος. |
ΣυγγραφέαςΓιώργος Ν. Ευγενειάδης Αρχείο
September 2020
|