Χριστουγεννίατικη ατμόσφαιρα στο Εργαστήριο του Σχολείου μας φτιάχνοντας γιορτινές τάρτες !
Η συνταγή, έρχεται από την Φιλανδία και εντάσσεται στο πρόγραμμα δραστηριοτήτων του Υπουργείου Παιδείας "Μαγειρεύοντας... τις Συνταγές του Κόσμου" μέσα από το οποίο μαθαίνουμε για συνταγές και έθιμα απ' όλο τον Κόσμο.
Παρακάτω θα βρείτε :
Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτές τις λαχταριστές και πανέμορφες τάρτες !
Χαρούμενα Χριστούγεννα !!!
Η συνταγή, έρχεται από την Φιλανδία και εντάσσεται στο πρόγραμμα δραστηριοτήτων του Υπουργείου Παιδείας "Μαγειρεύοντας... τις Συνταγές του Κόσμου" μέσα από το οποίο μαθαίνουμε για συνταγές και έθιμα απ' όλο τον Κόσμο.
Παρακάτω θα βρείτε :
- Τη συνταγή με εικόνες από το βιβλίο της UNICEF
- Συνταγή βήμα-βήμα με φωτογραφίες τραβηγμένες από τους μαθητές
- Εκπαιδευτικούς στόχους του μαθήματος
Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτές τις λαχταριστές και πανέμορφες τάρτες !
Χαρούμενα Χριστούγεννα !!!
Για τις τάρτες θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά
- 200 γραμμάρια μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
- 250 γραμμάρια αλεύρι ή δύο κούπες
- 10 ml κρύο νερό ή 3/4 της κούπας
- Ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι
- Μαρμελάδα Δαμάσκηνο (εμείς χρησιμοποιήσαμε βατόμουρο)
- Ένα αυγό (για επάλειψη)
Βήμα 1ο
Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το βούτυρο, το ξίδι και ζυμώνουμε με τα χέρια, φτιάχνοντας μια μπάλα ζύμης.
Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το βούτυρο, το ξίδι και ζυμώνουμε με τα χέρια, φτιάχνοντας μια μπάλα ζύμης.
Βήμα 2ο
Πασπαλίζουμε τη ζύμη με αλέυρι και τη τυλίγουμε σε μεβράνη και τη τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου μια ώρα.
Πασπαλίζουμε τη ζύμη με αλέυρι και τη τυλίγουμε σε μεβράνη και τη τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου μια ώρα.
Βήμα 3ο
Μόλις περάσει μια ώρα, βγάζουμε τη ζύμη απο ψυγείο και με ενα πλάστη την ανοίγουμε σε ενα φύλλο πάχος περίπου 1,2 εκτοστά.
Μόλις περάσει μια ώρα, βγάζουμε τη ζύμη απο ψυγείο και με ενα πλάστη την ανοίγουμε σε ενα φύλλο πάχος περίπου 1,2 εκτοστά.
Βήμα 4ο
Κόβουμε τη ζύμη σε τετράγωνα κομμάτια περίπου 7 επί 7 εκατοστά (μπορούμε και μεγαλύτερα).
Κόβουμε τη ζύμη σε τετράγωνα κομμάτια περίπου 7 επί 7 εκατοστά (μπορούμε και μεγαλύτερα).
Βήμα 5ο
Σε κάθε τετραγωνάκι τοποθετούμε ένα κουταλάκι μαρμελάδα. Χωρίζουμε τις άκρες από κάθε τετραγωνάκι με μαχαίρι και τις ενώνουμε με τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματιστεί ανεμόμυλος.
Σε κάθε τετραγωνάκι τοποθετούμε ένα κουταλάκι μαρμελάδα. Χωρίζουμε τις άκρες από κάθε τετραγωνάκι με μαχαίρι και τις ενώνουμε με τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματιστεί ανεμόμυλος.
Βήμα 6ο
Αλείφουμε τις τάρτες με αυγό και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.
Αλείφουμε τις τάρτες με αυγό και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.
Βήμα 7ο
Μόλις ψηθούν οι τάρτες τις βγάζουμε από το ταψί και τις τοποθετούμε σε μια σχάρα. Τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και τις πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Μόλις ψηθούν οι τάρτες τις βγάζουμε από το ταψί και τις τοποθετούμε σε μια σχάρα. Τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και τις πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Καλή Επιτυχία & Διασκέδαση !!!
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΙ ΣΤΟΧΟΙ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ
Οι εκπαιδευτικοί στόχοι του μαθήματος μπορούν να συνοψιστούν στους παρακάτω:
Οι εκπαιδευτικοί στόχοι του μαθήματος μπορούν να συνοψιστούν στους παρακάτω:
- Σωστή διαδικασία πλυσίματος των χεριών πριν την εκτέλεση της συνταγής
- Εστιαζόμενη συγκέντρωση και λεπτή κινητικότητα των χεριών με το πλάσιμο της ζύμης και τον σχηματισμό της ζύμης αναμόμυλους
- Χρήση της ηλεκτρικής κουζίνας και επισήμανση κανόνων ασφαλείας στην κουζίνα
- Καθαριότητα χώρου εργασίας μετά την ολοκλήρωση της παρασκευής του προϊόντος