​Μια διαφορετική προσέγγιση στην έννοια του masterchef... Συνέντευξη στο Ηλεκτρονικό Περιοδικό Popaganda.gr
​
​​ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ :Μάρθα Οστιούνη   
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Καλλιόπη Ζουρνατζίδου & Μαθητές

​Παρουσιάζουμε τα Special Sticks ! Τα Special Sticks είναι μπαστουνάκια σφολιάτας σε διάφορες γεύσεις ! Τα μπαστουνάκια αυτά παράγονται από τους μαθητές των τμημάτων Μαγειρικής-Αρτοζαχαροπλαστικής του ΕΕΕΕΚ (Εργαστήρια Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης & Κατάρτισης) Νέου Ηρακλείου Αττικής στα πλαίσια του προγράμματος "Εικονικής Επιχείρησης " του Υπουργείο Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων και του ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΝΕΩΝ-JUNIOR ACHIEVEMENT GREECE. Το πρόγραμμα υλοποιείται σε σύμπραξη με τους μαθητές του 6ου ΓΕΛ Νέας Ιωνίας και του 1ου ΕΠΑΛ Νέας Ιωνίας. Όλα αυτά με επιλογές αγαπημένων electro-swing κομματιών !

​Κουνουπίδι & φρέσκα κρεμμυδάκια μας έφεραν οι μαθητές του τμήματος κηπουρικής του σχολείου μας ! 

Εμπνευστήκαμε μια τάρτα της στιγμής με υλικά που είχαμε στο ψυγέιο. Μυρωδάτη και λαχταριστή άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις. 

​Δοκιμάστε να κάνετε αυτή την αυτοσχέδια τάρτα ! Οι μαθητές σας δίνουν τη συνταγή με βήματα και φωτογραφίες. Μαζί, tips και εκπαιδευτικοί στόχοι του μαθήματος. 

​Έξω έχει κρύο ! ότι πρέπει για μια μοσχομυριστή και ζεστή μανιταρόσουπα ..
Με μανιτάρια πλευρώτους που μας έφερε ένας μαθητής από το τμήμα κηπουρικής του σχολείου μας εμπνευστήκαμε μια πανεύκολη μανιταρόσουπα της στιγμής με απλά υλικά !
Οι μαθητές σας δίνουν τη συνταγή με βήματα και φωτογραφίες.

Στο άρθρο "Ενταξιακά Μαγειρέματα" του περιοδικού δρόμου "Σχεδία" Τεύχος Ιανουαρίου 2018, αναπολώντας τα παιδικά μου χρόνια φτάνω στο σήμερα.. Στη τάξη ενός Δημοσίου Ειδικού Σχολείου που μοιράζομαι "συνταγές ζωής" μαζί με τους μαθητές. 
*Μαζί μοιράζομαι την παραδοσιακή Μικρασιατική συνταγή της προγιαγιάς μου.

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ :  Σπύρος Ζωνάκης  ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Σπύρος Ζωνάκης

Λίγες μέρες έμειναν πριν τα Χριστούγεννα... και μαζί με τους μαθητές αυτοσχεδιάζουμε σε μια πολύ παλιά συνταγή για σοκολατάκια, δίνοντάς τα μορφή Ταράνδου !

Δοκιμάστε να κάνετε αυτή τη διασκεδαστική και γιορτινή συνταγή, πλημμυρίζοντας τη κουζίνα του σπιτιού σας με γέλια, χαρά και τραγούδια !. 

​Τη Δευτέρα 4 Δεκέμβρη, εν όψη της Παγκόσμιας Ημέρας Ατόμων με Αναπηρία, 11 μαθητές των τμημάτων Μαγειρικής-Αρτοζαχαροπλαστικής του Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Νέου Ηρακλείου Αττικής επισκέφτηκαν την Ιστορική Σιβιτανίδειος Σχολή Tεχνών και Επαγγελμάτων στα πλαίσια του προγράμματος "Εικονικής Επιχείρησης" που συμμετέχουν για να παρασκευάσουν το προϊόν τους μαζί με τους σπουδαστές του τμήματος Μαγειρικής Τέχνης του ΙΕΚ της Σ.Δ.Σ.Τ.Ε.

Μια πρωτότυπη Χριστουγεννιάτικη Συνταγή έρχεται μέσα από τη συνέντευξη στη σελίδα Newsitamea.gr. Ανακαλύψτε τη και ονειρευτείτε μαζί μου ένα εκπαιδευτικό σύστημα με σεβασμό στη Διαφορετικότητα.  

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ :  Ηλίας Βογιατζής   ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Καλλιόπη Ζουρνατζίδου και Μαθητές

«Περίπου 650 εκατομμύρια άνθρωποι, δηλαδή το 10% του παγκόσμιου πληθυσμού εκτιμάται ότι είναι άτομα με ειδικές ανάγκες. Στην ΕΕ, περίπου το 30% του πληθυσμού με προβλήματα κινητικότητας, κινδύνευε από φτώχεια ή κοινωνικό αποκλεισμό (2013). Στην Ελλάδα υπολογίζεται ότι ζουν κάπου ένα εκατομμύριο άτομα με αναπηρία». «Η εικόνα της Αναπηρίας δεν πρέπει να είναι ένα στοχεύομενο κοινωνικό  μήνυμα, μια κοινωνική καμπάνια φιλανθρωπικής οργάνωσης, μια έκκληση για υποστήριξη, μια επίκληση στην ανθρωπιά μας»
​
Editorial Περιοδικού «Σχεδία – Περιοδικό Δρόμου» Δεκέμβριος 2017
Για τη 3η του Δεκέμβρη Παγκόσμια Ημέρα Αναπηρίας

#specialpastry #schoolaction #chocolate #cake #quince 
#specialaction#foodeducation #foodtechnology #educationalfoodblog
#specialeducation #specialeducationpastry #specialeducationteachers
​#recipecake #steliosparliaros #evgegeorge #evgespecialeducation#evge #εύγε

​Τεχνολογία Τροφίμων, Δημόσια Ειδική Εκπαίδευση, Εκπαίδευση Ενηλίκων, Chill Out μουσική στα διαλείμματα, Educational Foodblogging, Δρώμενα, Δράσεις ... πως μαγειρεύονται όλα αυτά ; Παρέα με τον Δημήτρη Γιαγτζόγλου το αποκαλύπτουμε στα Παραπολιτικά 90.1

​#intreview #radio #parapolitika_901 #parapolitika_radio #athens
#chillout #music #specialeducation #specialeducationlove
#specialeducationteachers #evgespecialeducation #evgegeorge
​ #evge#εύγε #staytuned

Κάτι μύρισε στο σχολείο μας... Φτιάχνουμε Μουστοκούλουρα
Τη συνταγή τη βρήκαμε στο βιβλίο συνταγών "CookBook Μαγειρεύοντας για το Spetsathlon" που μας έστειλε το Spetses mini Marathon, τα οποία αποτελούν αθλητικά δρώμενα με τόπο δράσης το νησί των Σπετσών, στα οποία μάλιστα συμμετέχουν και άτομα με αναπηρία.
Οι μαθητές χρησιμοποιούν τη συνταγή του βιβλίου και την οπτικοποιούν φωτογραφίζοντας τα στάδια. Δοκιμάστε να κάνετε και εσείς αυτά τα παραδοσιακά κουλουράκια !

•Πως μπορεί κάποιος να εργαστεί σε ενα Δημόσιο Ειδικό Σχολείο;
•Πως ανταποκρίνονται τα παιδιά στα μαθήματα;
•Περιγράψτε μας μια ξεχωριστή στιγμή στα χρόνια διδασκαλίας σας...

Αυτά και άλλα πολλά θα συζητήσουμε μαζί με τη Διοίκηση του ΕΕΕΕΚ Ν. Ηρακλείου Αττικής στην εκπομπή "Σχολικά Παράσιτα" με οικοδεσπότες.. τους μαθητές του 1ου ΓΕΛ Ν. Ηρακλείου. Αύριο 5 Νοεμβρίου στις 7 το απόγευμα στους 94FM Αθηνών. Συντονιστείτε !! Σχολικά Παράσιτα(ραδιοφωνική εκπομπή)

#radiointerview #specialeducation #94fm #staytuned
​

                                           Απόψε είναι το Halloween !

​Έτσι λοιπόν, στο εργαστήριο του σχολείου μας, αδειάζουμε μια πράσινη κολοκύθα που μας έφερε μαθητής από τη χώρα της Αλβανίας και φτιάχνουμε ρολάκια κανέλας βάζοντας στη ζύμη πουρέ κολοκύθας ! Συνταγή από την αγαπημένη μου Μαίρη Πατούλα. 

Σήμερα 16 Οκτωβρίου, είναι η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. Θυμόμαστε ότι πριν ξεκινήσουμε οποιαδήποτε διατροφικό πρότυπο, 

• καταναλώνουμε ποικιλία εποχικών, παραδοσιακών, τοπικών και φιλικών προς το περιβάλλον προϊόντων
• μαγειρεύουμε στο σπίτι
• πίνουμε πολύ νερό
• ασκούμαστε σωματικά
• τρώμε οικογενειακά ή φιλικά