εύγε...
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ... στην Ειδική Εκπαίδευση
  • ... στις Καινοτόμες Δράσεις, Ιδέες & Πληροφόρηση
  • ... στη Μουσικοκινητική Έκφραση
  • ... στην Έκφραση Μέσω της Φωτογραφίας
  • ... στη Δημιουργικότητα & Επιστήμη των Τροφίμων
  • ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ
  • ΤΥΠΟΣ & ΜΜΕ
  • ΑΡΧΕΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ & ΚΑΤΑΣΚΕΥΩΝ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • INFO

Απλά και Διαφορετικά: Πάστα Φλόρα Τυριού

1/9/2020

0 Comments

 
Μια ακόμη συνταγή του βιβλίου "Απλά και Διαφορετικά" οπτικοποιείται!
​Πάστα Φλόρα Τυριού!
0 Comments

ΦλΕΡΤ Απλά και Διαφορετικά!

12/7/2020

0 Comments

 
Παρουσίαση του βιβλιου "Απλά και Διαφορετικά" στην Εκπομπή ΦλΕΡΤ στην ΕΡΤ1 με την Νάντια Κοντογεώργη
0 Comments

Απλά και Διαφορετικά: Γεμιστό Ρολό Σπανάκι

21/4/2020

0 Comments

 
Μια συνταγή του βιβλίου "Απλά και Διαφορετικά" οπτικοποιείται!
​Γεμιστό Ρολό Σπανάκι
0 Comments

Μαγειρεύοντας Εύγε-υστα: Πασχαλινά Κουλουράκια με Βρώμη και Μέλι

12/4/2020

0 Comments

 
Πασχαλινά κουλουράκια σε μια άλλη εκδοχή! Προσθέτοντας μέσα βρώμη και μέλι. 
Τη συνταγή αυτή την έκανα πάντα στο σχολείο παρέα με τους μαθητές μου, φέτος σας τη δείχνω εξ' αποστάσεως.

Καλό Πάσχα και Καλή Δύναμη!
0 Comments

Μαγειρεύοντας Εύγε-υστα: Μουστοκούλουρα Βρώμη και Μελάσα

11/4/2020

0 Comments

 
Η καραντίνα θέλει δημιουργικότητα και φαντασία!
Αγαπητοί μου μαθητές και όχι μόνο δημιουργήστε στην κουζίνα του σπιτιού με την οικογένεια σας!
Καλή Δύναμη
0 Comments

3 Διαφορετικά Πράγματα που Μπορεί να Μεταδώσει ένας Δάσκαλος στους Μαθητές

9/12/2019

0 Comments

 
Picture
Εύγε, Απλά & Διαφορετικά
​Δεν έχω δικά μου παιδιά ακόμη, αλλά όταν αποκτήσω κάποια στιγμή στο μέλλον, θα τα διδάξω να παίζουν, να είναι καλοί φίλοι, να δείχνουν ευγνωμοσύνη και, που και που, να βαριούνται. Όταν μάθουν καλά αυτά τα πράγματα, τότε θα τα διδάξω να διαβάζουν και να μετράνε….»
δειτε εδω
0 Comments

Σοκολατάκια Κολοκύθας

31/10/2019

0 Comments

 
Κάθε χρόνο τέτοια εποχή στην τάξη μου έρχεται μια κολοκύθα!
Με αφορμή το Halloween, πειράξαμε μια συνταγή του βιβλίου "Απλά και Διαφορετικά" και φτιάξαμε μαζί με τους μαθητές σοκολατάκια με γέμιση κίτρινης κολοκύθας. 
Είναι πολύ εύκολα και δεν έχετε παρά να προσθέσετε στη συνταγή του βιβλίου "Σοκολατένια δαχτυλάκια αμυγδάλου" ένα φλιτζάνι του τσαγιού πουρέ κίτρινης κολοκύθας και λίγο κανέλα, γαρίφαλο και τζίντζερ σε σκόνη.
δειτε εδω
#halloween #pumkin #chocolateballs #schoolmoments 
#foodeducation #foodtechnology #aplakaidiaforetika 
​
#specialbook #evgebook #evge #εύγε
0 Comments

Απλά και Διαφορετικά!

14/9/2019

0 Comments

 
Picture
​Όλοι ψάχνουν να βρουν την «καλύτερη» τάρτα.. τα πιο ευφάνταστα υλικά, να γίνουν master chef στην κουζίνα τους (;!) .. αλήθεια, πόσοι από εμάς μαγειρεύουμε κάτι πραγματικά στο σπίτι μας; Χαιρόμαστε τη δημιουργία και επικοινωνία της μαγειρικής & ζαχαροπλαστικής και τρώμε γύρω από το τραπέζι του σπιτιού μας παρέα με την οικογένεια και τους φίλους μας.. όπως παλιά. Η οικογένεια μου και οι μαθητές μου, μου έδειξαν τον τρόπο.. και σας τον παραθέτω σε μια «διαφορετική διάσταση» στο πρώτο μου βιβλίο. Ραντεβού το Σεπτέμβριο σ´ όλα τα βιβλιοπωλεία από τις εκδόσεις Πεδίο Pedio Pbl Εκδόσεις ΠΕΔΙΟ - PEDIO Publishing
​

Τελικά η απλότητα και η διαφορετικότητα μας κάνουν ξεχωριστούς!

Illustration-Art Direction: @despina.replica Despina Pi
0 Comments

15+1 Σχολικές ιδέες που όλοι θα θέλαμε να δούμε

14/9/2019

0 Comments

 
... και ενώ στην Ελλάδα μιλάμε για το αν θα υπάρχουν βιβλία στα σχολεία και αναπληρωτές (!) καθηγητές ... κάπου σε κάποια χωρά συμβαίνουν άλλα...αλήθεια θα προλάβουμε να τα δούμε;
Καλή Αρχή & Δύναμη σε όλους!

#backtoschool  #smileforever
0 Comments

Ένα Δροσιστικό Γλυκό!

13/6/2019

0 Comments

 
Το καλοκαίρι μας έκανε την  χάρη να εμφανιστεί.. έτσι με καλοκαιρινή διάθεση κάνουμε στο εργαστήριο του σχολείου μας το πιο δροσιστικό γλυκό!

​ Ζελέ Λεμόνι-Αχλάδι-Πράσινο Μήλο

Οι μαθητές σας δίνουν τη συνταγή βήμα-βήμα με φωτογραφίες. Φτιάξτε το γλυκό αυτό, που από το χρώμα του και μόνο θα σας δημιουργήσει καλοκαιρινή διάθεση.
ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ
#school #schoolaction #schoolmoments #specialove #specialpeople
#specialeducation #specialeducationpastry #specialeducationcooking
#specialeducationteachers #foodeducation #foodtechnology#foodtechnologist
 #foodstories #foodaction #schoolrecipes #lovemyjob#educationalfoodblog
​
 #evgespecialeducation #evgegeorge #weebly #evge#εύγε
0 Comments

Λαχταριστό Τσουρέκι Γεμιστό με Πραλίνα & Αλμυρή Καραμέλα

17/4/2019

0 Comments

 
Picture
Έφτασε και το Πάσχα. Λίγο πριν κλείσουν τα σχολεία ετοιμάζουμε τσουρέκια στο Εργαστήριο Μαγειρικής-Αρτοζαχαροπλαστικής του σχολείου μας. Μάλιστα, τα γεμίζουμε με πραλίνα σοκολάτας και αλμυρή καραμέλα βουτύρου. 

Οι μαθητές σας δίνουν τη συνταγή. 

Καλό Πάσχα & Καλή Ανάσταση σ' όλους !!!
δειτε εδω
#easter #greeksweetbread #saltycaramel #schoolrecipe
​
 #foodeducation#foodtechnology #evgespecialeducation #evge #εύγε
0 Comments

Εκπαιδεύοντας ΕΥΓΕ-ευστικά!

10/4/2019

0 Comments

 
Εν αναμονή του πρώτου μου βιβλίου που θα εκδοθεί σε λίγους μήνες από τις Εκδόσεις ΠΕΔΙΟ - PEDIO Publishing απαντώ σε ερωτήσεις για τη διαφορετικότητα, την δημόσια εκπαίδευση, τη μαγειρική-διατροφή, τη σχολική επιχειρηματικότητα αλλά και το master chef..
στο ηλεκτρονικό περιοδικό
www.debop.gr 

​είστε έτοιμοι για την αλήθεια ; ​

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: Μαρία Μιχαλινού
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Μαρία Μιχαλινού
δειτε εδω
0 Comments

Μαθητικές Σχολικές Μπουκιές, Healthy Bites !

21/3/2019

0 Comments

 
Η παραγωγή των Healthy Bites από τους μαθητές του ΕΕΕΕΚ Ν. Ηρακλέιου σε συνεργασία με τους μαθητές του Κολλέγιου Αθηνών.

​Συνεργασία-Ομαδικότητα-Χαμόγελα
#special #school #action #healthybites #specialsticks 
#schoolproject#specialeducation #specialeducationcooking 
#specialeducationpastry#foodeducation #foodtechnology #haef 
#juniorachievementgreece#juniorachievement #juniorachiviement100 
#specialeducationteachers#mariehealthsecrets #evgespecialeducation
​
 #evgegeorge #evge
0 Comments

"Healthy Bites" η Σχολική Μαθητική Επιχείρηση του ΕΕΕΕΚ Ν. Ηρακλείου & του Κολλεγίου Αθηνών

28/1/2019

0 Comments

 
Picture
Τα "Healthy Bites" είναι η νέα Σχολική "Εικονική Επιχείρηση" των μαθητών του ΕΕΕΕΚ [Εργαστήρια Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης] του Ν. Ηρακλείου Αττικής  σε συνεργασία με τους μαθητές του Κολλεγίου Αθηνών. 
​
Έπειτα από την πολύ πετυχημένη Εικονική Επιχείρηση "Special Sticks", της περασμένης σχολικής χρονιάς, οι μαθητές των τμημάτων "Μαγειρικής - Αρτοζαχαροπλαστικής" του ΕΕΕΕΚ Ν. Ηρακλείου έρχονται με ένα νέο προϊόν, τα Healthy Bites ! 
δειτε εδω
0 Comments

Ειδική Εκπαίδευση, Τεχνολογία Τροφίμων, Γαστρονομία & Σχολική Επιχειρηματικότητα

25/1/2019

0 Comments

 
Ειδική Εκπαίδευση, Τεχνολογία Τροφίμων, Γαστρονομία, Σχολική Επιχειρηματικότητα. Πως συνδυάζονται όλα τα παραπάνω ;

​Συζητάμε εποικοδομητικά στην εκπομπή "Πάρτε Θέση" στη Δημοτική Τηλεόραση Θεσσαλονίκης. TV100
0 Comments

Γιορτινά Χιονανθρωπάκια !

24/12/2018

0 Comments

 
Την τελευταία εβδομάδα στο Εργαστήριο Μαγειρικής- Αρτοζαχαροπλαστικής του σχολείου μας φτιάξαμε Γιορτινά Χιονανθρωπάκια !

Είναι εύκολα και βασίζονται σε μια παλιά αγαπημένη μου συνταγή.
Πειραματιστείτε και διασκεδάστε στη κουζίνα του σπιτιού σας. 



Χρόνια πολλά & Χαρούμενα Χριστούγεννα !
#merrychristmas #foodeducation #foodtechnology 
​
#specaleducation#schoolaction #evgegeorge #evge #εύγε
0 Comments

Healthy Bites, Ειδική Εκπαίδευση & Blogging. Παρουσίαση στον Real Fm 97.8

20/12/2018

0 Comments

 
Παρουσιάζουμε το νέο μας Σχολικό project τα Healthy Bites πλαισιώνοντας την Ειδική Εκπαίδευση και το Blogging. Στον Realfm97.8 με τον Δημήτρης Γιαγτζόγλου
Τα Healthy Bitesy Bites είναι μικρές νόστιμες μπουκιές ζύμης από ρεβίθι, βρώμη & φυστικοβούτυρο. Παράγονται από τους μαθητές του τμήματος Μαγειρικής – Αρτοζαχαροπλαστικής του ΕΕΕΕΚ Νέου Ηρακλείου και συσκευάζονται σε μια συσκευασία έκπληξη που θα περιέχει ένα παιχνίδι διατροφής.
Το πρόγραμμα υλοποιείται στα πλαίσια «Εικονικής Επιχείρησης», βάση εγκεκριμένου προγράμματος του Υπουργείο Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων & του Σωματείο Επιχειρηματικότητας Νέων-Junior Achievement Greece
Υπεύθυνοι Καθηγητές:
Γιώργος Ευγενειάδης George Evge - Εκπαιδευτικός Τεχνολόγος Τροφίμων [ΠΕ 88.04] 
Μαρία Μουσουλή - Mousouli Maria Εκπαιδευτικός Φυσικής Αγωγής [ΠΕ 11.01] 
Αγγελική Καρατάσιου - Εκπαιδευτικός Τεχνολόγος Τροφίμων [ΠΕ 88.04]

0 Comments

"Bao Buns" !  γεμιστά ψωμάκια στον ατμό

27/11/2018

0 Comments

 
​Μα αυτά είναι άψητα" αναφώνησε η διευθύντρια του σχολείου μας όταν αντίκρισε τα μικρά γεμιστά άσπρα ψωμάκια που μόλις της είχαν προσφέρει οι μαθητές. 

Τα Bao Buns είναι παραδοσιακά αφράτα κινέζικα άσπρα ψωμάκια ψημένα στον ατμό.  Τα παρασκευάσαμε δύο φορές στο εργαστήριο του σχολείου μας και ενθουσιάσαμε μικρούς και μεγάλους !

Οι μαθητές σας δίνουν τη συνταγή βήμα-βήμα με φωτογραφίες για γεμιστά Bao Buns με πραλίνα σοκολάτας και φέτα με ρίγανη. 

Είναι ιδιαίτερα γευστικά που σίγουρα θα τα φτιάχνετε ξανά και ξανά. 

Μια δοκιμή θα σας πείσει...
Δειτε εδω
#baobuns #schoolaction #lesson #recipe #specialcreation
#specialeducationcooking #specialpeople #specialeducationteachers
​
#specialeducation #foodeducation #educationalfoodblog
​
#foodtechnologist #evgespecialeducation #evgegeorge #evge #εύγε
0 Comments

Bringing social change through education | George Evgeniades | TEDxPanteionUniversity

2/11/2018

0 Comments

 
​What are the students of a public special school with students from 2 schools of typical education doing? What else than join their powers and create all together a…special virtual enterprise. Against all stereotypes, they activate our society and show us their true value, making their instigator – and their teacher – proud every time. George Evgeniades is a Food Technologist with a Master in “Food Quality Assurance” and in “Education of People with Disabilities and Learning Needs. For the last 5 years, he has been working as a teacher in public special schools, teaching food technology by using tools such as cooking, pastry making and of course smiling.
At the same time he works as an educator of adults in many public IEK schools and in the Sivitanideios school of Arts and Professions. He is qualified as an adult’s educator and a trainer for the health and security of food operators. He knows the Greek sign language and the Braille system. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community.
Learn more at https://www.ted.com/tedx
0 Comments

Τα πιο "τέλεια γλυκά"

25/10/2018

0 Comments

 
Picture
Τεχνολογία Τροφίμων - Ειδική Εκπαίδευση - Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική 

Πως "μαγειρεύονται" και αποτελούν κίνητρα για όλους ;

παρουσίαση στη LIFO


δειτε εδω
#lifo #press#presentation #specialpeople #specialove 
​
#specialeducation#foodtechnology #evgegeorge #evge #εύγε 
0 Comments

Ένα Διαφορετικό Παγωμένο Γλύκισμα !

21/8/2018

0 Comments

 
Καλοκαίρι, ότι πρέπει για ένα παγωμένο σπιτικό γλύκισμα. Η παρακάτω συνταγή μπορεί να αντικαταστήσει το παραδοσιακό πλέον σπιτικό μωσαϊκό και έρχεται μέσα από μια τάξη ενός Δημόσιου Ειδικού Σχολείου της περασμένης σχολικής χρονιάς, Δοκιμάστε τη ! 
ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ
#schoolaction #frozen #sweet #coconut #honey #chocolate
 #almonds#specialove #specialeducation #specialeducationpastry
#specialeducationteachers #foodeducation #foodtechnology
​
#educationalfoodblog #evgegeorge #weebly #evge #εύγε #recipe
0 Comments

Κέικ με Κεφίρ & Μπαρδάκιλα !

10/8/2018

0 Comments

 
Μπαρδάκιλα ! και όμως όσο αστεία και αν ακούγεται αυτή η λέξη έτσι τα έλεγε η γιαγιά μου. 

Είναι μια ειδική και σπάνια πλέον ποικιλία από δαμάσκηνα. Με λίγο μικρότερο μέγεθος από τα κλασικά δαμάσκηνα, με υπόξινη γεύση και μικρή στυφότητα άλλα με ιδιαίτερο άρωμα, μου θυμίζουν τα παιδικά μου χρονιά..

​Μιας και βρέθηκα στα μέρη μου για τις καλοκαιρινές διακοπές, σας δίνω μια συνταγή ενός κέικ που κάναμε με τους μαθητές στην τάξη προσθέτοντας αυτή τη φορά μέσα Μπαρδάκιλα !
#new #recipe #cake #kefir #plums #mountain #holidays #evgegeorge
​
#evge #εύγε
ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ
0 Comments

Stop Bullying and Just Love

25/7/2018

0 Comments

 
​Με αφορμή το πρόσφατο περιστατικό του 15χρονου μαθητή, μου ζητήθηκε να απαντήσω σε 4+1 ερωτήσεις για το σχολικό εκφοβισμό. Ας μη σκύβουμε το κεφάλι και ας κοιτάξουμε κατάματα το πρόβλημα. Απαντάω ως Γιώργος. Stop Bullying and Just Love
ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ
​ #stopbullying
0 Comments

Ειδική εκπαίδευση, γαστρονομία και επιχειρηματικότητα. Ναι, γίνεται!

11/7/2018

0 Comments

 
Αστική Ζωή & Αστική Πόλη... Παρουσίαση της δουλειάς μας στο Urban Life
Picture

ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ
#urbanpeople #urbanlife #urbanlifegr #athenspeople #interview
#specialpeople #education #specialaction #specialeducation
 #specialove#specialsticks #disabilitypower #disabilityawareness 
#foodeducation#foodaction #foodtechnology #tedx #tedxpanteionuniversity
#educationalfoodblog #juniorachievementgreece #entrepreneurship
#evgegeorge #evge #εύγε 
0 Comments

Ένας Τεχνολόγος Τροφίμων που Μοιράζει Ευτυχία σε Μαθητές

10/7/2018

0 Comments

 
Το Meta Magazino είναι Free Press στην πόλη των Σερρών. Στο τρέχων τεύχος με αφιέρωμα στη γαστρονομία του Νομού, από τον οποίο κατάγομαι, γίνεται παρουσίαση της δουλείας μας μέσα από μια συνέντευξη. 
δειτε ΕΔΩ
#interview #sidirokastro #vironeia #serres #serres_city 
#metamagazino#traditionalfood #specialove #specialsmile #specialsticks
#specialeducation#specialeducationteachers #evgespecialeducation
#foodtechnology#foodeducation #educationalfoodblog
​
#juniorachievementgreece#evgegeorge #weebly #evge #εύγε
0 Comments
<<Previous

        Συγγραφέας

    Γιώργος Ν. Ευγενειάδης

    ΤΕΧΝΟΛΟΓΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
    ΠΕ 88.04
    ​
    Εκπαιδευτικός Ειδικής Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης 

    Εκπαιδευτής Ενηλίκων

    ΕκπαιδευτήςΕΦΕΤ Υγιεινής και Ασφάλειας Χειριστών των Τροφίμων

    ​ Συγγραφέας Tίτλου "Απλά & Διαφορετικά" Συνταγές Αρτοζαχαροπλαστικής σε Διαφορετική Διάσταση, Εκδόσεις Πεδίο


    Msc Quality Assurance
    Msc Special Education


    ... Ένα Ειδικό Blog για Ειδικά Ενδιαφέροντα ...

    More info

    Αρχείο

    September 2020
    July 2020
    April 2020
    December 2019
    October 2019
    September 2019
    June 2019
    April 2019
    March 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    June 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015

Powered by Create your own unique website with customizable templates.