Λίγες μέρες έμειναν πριν τα Χριστούγεννα... και μαζί με τους μαθητές αυτοσχεδιάζουμε σε μια πολύ παλιά συνταγή για σοκολατάκια, δίνοντάς τα μορφή Ταράνδου !
Μετά την πετυχημένη παρουσίαση στο Newsitamea.gr, οι μαθητές σας δίνουν τη συνταγή σε βήματα με φωτογραφίες.
Δοκιμάστε να κάνετε αυτή τη διασκεδαστική και γιορτινή συνταγή, πλημμυρίζοντας τη κουζίνα του σπιτιού σας με γέλια, χαρά και τραγούδια !
Συνταγή με βήματα και φωτογραφίες από τους μαθητές. Μαζί και ένα μυστικό Tip.
Μετά την πετυχημένη παρουσίαση στο Newsitamea.gr, οι μαθητές σας δίνουν τη συνταγή σε βήματα με φωτογραφίες.
Δοκιμάστε να κάνετε αυτή τη διασκεδαστική και γιορτινή συνταγή, πλημμυρίζοντας τη κουζίνα του σπιτιού σας με γέλια, χαρά και τραγούδια !
Συνταγή με βήματα και φωτογραφίες από τους μαθητές. Μαζί και ένα μυστικό Tip.
Καλές Γιορτές !!!
Για τα σοκολατάκια θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά
ΥΛΙΚΑ (για 30 σοκολατάκια)
Για τα σοκολατάκια
ΥΛΙΚΑ (για 30 σοκολατάκια)
Για τα σοκολατάκια
- 1 και 1/2 (έναμιση) φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένη φρυγανιά από σιτάρι και κριθάρι
- 1 (ένα) φλιτζάνι του τσαγιού αμύγδαλα ωμά με φλούδα
- 2 (δύο) φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη άχνη
- 125 γραμμάρια βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου (μισό πακέτο μιας μικρής πλάκας)
- 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
- 300 γραμμάρια κουβερτούρα
- Λίγα χρωματιστά κουφετάκια
- Λίγες σταγόνες λευκής σοκολάτας σε στρόγγυλο σχήμα
- Λίγα mini Bretzel (πρέτζελ) σπασμένα στη μέση
Βήμα 1ο
Σε ένα βαθύ μπολ ή στον κάδο του μίξερ τοποθετούμε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει ένα αφράτο το μείγμα
Σε ένα βαθύ μπολ ή στον κάδο του μίξερ τοποθετούμε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει ένα αφράτο το μείγμα
Βήμα 2ο
Τοποθετούμε τα αμύγδαλα στο μούλτι και τα κάνουμε σκόνη
Τοποθετούμε τα αμύγδαλα στο μούλτι και τα κάνουμε σκόνη
Βήμα 3ο
Ρίχνουμε την φρυγανιά, το αμύγδαλο και το κονιάκ και ξανά χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη (είναι αρκετά τριφτή αλλά όταν την πιέζουμε στα χέρια μας πρέπει να κολάνε τα υλικά, αλλιώς προσθέτουμε λίγο επιπλέον κονιάκ)
Ρίχνουμε την φρυγανιά, το αμύγδαλο και το κονιάκ και ξανά χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη (είναι αρκετά τριφτή αλλά όταν την πιέζουμε στα χέρια μας πρέπει να κολάνε τα υλικά, αλλιώς προσθέτουμε λίγο επιπλέον κονιάκ)
Βήμα 4ο
Καλύπτουμε το μπολ με τη ζύμη με μια μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο στο ψυγείο για μισή ώρα.
Καλύπτουμε το μπολ με τη ζύμη με μια μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο στο ψυγείο για μισή ώρα.
Βήμα 5ο
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων
Βήμα 6ο
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και πλάθουμε μικρές μπαλίτσες στο μέγεθος καρυδιού. Έαν η ζύμη είναι λίγο στεγνή προσθέτουμε λίγο κονιάκ.
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και πλάθουμε μικρές μπαλίτσες στο μέγεθος καρυδιού. Έαν η ζύμη είναι λίγο στεγνή προσθέτουμε λίγο κονιάκ.
Βήμα 7ο
Βουτάμε την κάθε μπαλίτσα στη λιωμένη κουβερτούρα. Μόλις βγάλουμε την μπαλίτσα από την κουβερτούρα την τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε βάλει λαδόκολλα. Τρυπάμε την μπαλίτσα αριστερά και δεξιά στο επάνω μέρος με δυο κομματάκια πρέτζελ και κολλάμε δυο άσπρες σταγόνες λευκής σοκολάτα και ένα χρωματιστό κουφετάκι από κάτω δίνοντας όψη ενός τάρανδου. Βουτάμε την μύτη μιας οδοντογλυφίδας στη λιωμένη σοκολάτα και κάνουμε μια τελίτσα στο κέντρο κάθε άσπρης σταγόνας σοκολάτας δίνοντας σχήμα ματιού.
Βουτάμε την κάθε μπαλίτσα στη λιωμένη κουβερτούρα. Μόλις βγάλουμε την μπαλίτσα από την κουβερτούρα την τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε βάλει λαδόκολλα. Τρυπάμε την μπαλίτσα αριστερά και δεξιά στο επάνω μέρος με δυο κομματάκια πρέτζελ και κολλάμε δυο άσπρες σταγόνες λευκής σοκολάτα και ένα χρωματιστό κουφετάκι από κάτω δίνοντας όψη ενός τάρανδου. Βουτάμε την μύτη μιας οδοντογλυφίδας στη λιωμένη σοκολάτα και κάνουμε μια τελίτσα στο κέντρο κάθε άσπρης σταγόνας σοκολάτας δίνοντας σχήμα ματιού.
Βήμα 8ο
Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο και στις υπόλοιπες μπαλίτσες. Όταν τις ολοκληρώσουμε όλες τις τοποθετούμε στο ψυγείο για μίση ώρα μέχρι να σφίξει η σοκολάτα
Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο και στις υπόλοιπες μπαλίτσες. Όταν τις ολοκληρώσουμε όλες τις τοποθετούμε στο ψυγείο για μίση ώρα μέχρι να σφίξει η σοκολάτα
Βήμα 9ο
Με τα πρέτζελ που έχουν περισσέψει και δεν έχουμε σπάσει, καθώς και με την υπόλοιπη κομμένη κουβερτούρα μπορούμε να κάνουμε σχέδια ενώνοντας τα σε κυκλικό σχήμα και δίνοντας μορφή ενός στεφανιού
Με τα πρέτζελ που έχουν περισσέψει και δεν έχουμε σπάσει, καθώς και με την υπόλοιπη κομμένη κουβερτούρα μπορούμε να κάνουμε σχέδια ενώνοντας τα σε κυκλικό σχήμα και δίνοντας μορφή ενός στεφανιού
Καλή Διασκέδαση & Χαρούμενα Χριστούγεννα !!!
Tips:
- Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ψημένα αλατισμένα αμύγδαλα. Έτσι τα σοκολατάκια μας θα αποκτήσουν μια πιο ιδιαίτερη γεύση.